L’Azienda Agricola “Tenuta Ippoccastano” nasce nell’incantevole Altopiano dei Porri di Dego, grazie alla determinazione di recuperare una parte delle Langhe Liguri in un grave stato di incuria ed abbandono.

Dopo anni di studi e di esperienze acquisite (in giro per il mondo) nell’ambito della geologia e dell’ambiente, abbiamo messo a frutto quanto appreso  per effettuare nei terreni delle Langhe Liguri ai Porri di Dego (SV), un impianto sperimentale di Crocus Sativus che, dopo un anno di raccolta dei dati su bulbi di diversa provenienze messi a dimora secondo diversi metodi nonchè dopo aver studiato i terreni della tenuta dal punto di vista pedologico, geologico/idrogeologico e geochimico, ci ha permesso di iniziare la coltivazione dello Zafferano  senza l’uso di prodotti chimici e di diserbanti, impianatando i bulbi dove, per loro, migliore è l’ambiente e la condizione  di vita  senza alcun tipo di trattamento preventivo, ma se necessario solo trattamenti consentiti nelle coltivazioni biologiche. Questa scelta è stata fatta per rispettare la natura che in modo “naturale” ci da già tante cose per poter proteggere o migliorare le nostre coltivazioni.

“Tenuta Ippocastano” di Alessandro Canavero

Via Porri 12
17058 – Dego (SV) – Italy

Telefono: 0192051420 – Email: orozafferano@orozafferano.it

Coordinate GPS:44°446681/8°353675